У Швеції восени в магазинах з’явиться вирощена в країні райдужна форель

Рибні господарства країни роблять велику ставку на внутрішній ринок, уклавши першу угоду з мережею Ica, що підтвердили обидві сторони. Однак розширення шведського виробництва товарної риби викликає жорстку критику. Досі шведські споживачі звикли, що лосось у магазинах переважно вирощений у Норвегії. Восени ж норвезький лосось ділитиме полиці з вирощеною у Швеції райдужною фореллю.

Це підтвердив комерційний директор фінського концерну Nordic Trout Юссі Косомаа (Jussi Kosomaa), який керує приблизно десятьма рибними господарствами у Швеції. Як і більшість райдужної форелі, вирощеної у Швеції, продукція компанії досі переважно експортувалася, у цьому випадку — до Фінляндії.

Завдяки першій угоді з Ica тепер ця риба надходитиме до шведських продуктових магазинів.

— На шведському ринку повністю домінує норвезький лосось. Тепер ми можемо зайняти значну частку цього ринку, — каже Юссі Косомаа.

Однією з причин, чому в магазинах Швеції зазвичай продається риба з Норвегії, є те, що шведські виробники не могли забезпечити достатньо великі обсяги поставок протягом усього року. Щоб зміцнити продовольчу безпеку країни, уряд ухвалив зміни до законодавства, покликані підтримати шведське рибництво. Зокрема, скасовано чинну форму вимог щодо отримання дозволів на вирощування риби.

Керівник категорії в Ica Sverige Едвін Нестор (Edvin Nestor) підтвердив у письмовому коментарі для TT, що вже цієї осені магазини мережі зможуть закуповувати цю продукцію та пропонувати її покупцям. За його словами, ця ініціатива «добре відповідає роботі мережі із просування продукції, сертифікованої за стандартом ASC, виробленої у Швеції».

Втім, не всі підтримують таке розширення. Експертка з питань моря та рибальства Всесвітнього фонду природи (WWF) Інгер Меландер (Inger Melander) вважає, що цього недостатньо, навіть попри те, що компанія має кілька господарств у Швеції, сертифікованих за стандартом ASC.

— На нашу думку, вимоги ASC є недостатньо суворими. Корм для риби як у Швеції, так і в Норвегії містить рибу, виловлену в дикій природі, що сприяє виснаженню морських запасів. У споживчому довіднику WWF Fiskguiden усі шведські господарства з вирощування палії або райдужної форелі мають жовтий рівень попередження, зокрема через використання такого корму та випадки втечі риби. Раніше цього літа з одного з господарств Nordic Trout на озері Сільян (Siljan) втекло шість тонн райдужної форелі.

На запитання, чи є з погляду продовольчої безпеки шведська райдужна форель кращою за норвезьку, Інгер Меландер відповіла:

— Ні. Шведська помилка не є кращою за норвезьку.

За даними видання aftonbladet.se