У ЄС із вересня заборонять яловичину з Бразилії: в Швеції подорожчає вирізка

Імпорт яловичини з Бразилії до Європейського Союзу буде припинено вже цієї осені. У результаті в шведських магазинах стане менше яловичої вирізки, стриплойну (ryggbiff) та рібай-стейків (entrecôte). Про це повідомив представник м’ясного імпортера Norvida Максиміліан Емануельссон. Крім того, заборона може призвести до подорожчання і шведської яловичини.

Постачання м’яса з Бразилії до країн ЄС припиняться з 3 вересня. Причина полягає в тому, що Бразилія не дотримується європейських правил щодо використання антибіотиків у кормах для тварин. Зокрема, їх застосовують для прискорення росту худоби.

Щороку у Швеції споживають близько 237 тисяч тонн яловичини, з яких приблизно 5 тисяч тонн імпортують із Бразилії. Компанія Norvida завозить звідти насамперед яловичу вирізку, стриплойн і рібай.

— Саме дефіцит цих продуктів і зміна цін стануть найбільш помітними для покупців у магазинах, — зазначив Максиміліан Емануельссон (Maximilian Emanuelsson).

Він додає, що через скорочення пропозиції яловичини в усьому ЄС можуть зрости ціни і на м’ясо з інших країн. Щоб компенсувати втрату бразильського імпорту, Norvida восени перейде на закупівлі в Уругваї. Водночас ця країна не має таких масштабів виробництва та низької собівартості, як Бразилія.

За даними Matpriskollen, кілограм шведської яловичої вирізки зараз коштує 500–650 крон, тоді як бразильська — 350–400 крон. У мережі ICA зазначають, що хоча бразильська яловичина становить лише невелику частку продажів, заборона все одно може вплинути на ринок.

— На Новий рік, особливо коли йдеться про яловичу вирізку, наслідки можуть бути відчутними. В інший час року шведського м’яса та імпорту з Ірландії і Великої Британії має вистачити, — повідомив керівник категорії м’яса в ICA Матс Хельєстранд (Mats Heljestrand).

Для власника бразильського ресторану Heaven в Уппсалі (Uppsala) П’єра Алеані (Pierre Aleani) рішення ЄС стане серйозним ударом.

— Для нас це означає, що ціни можуть зрости, а в підсумку за це заплатять споживачі, — каже він.

На запитання, чи не є логічною вимога не використовувати антибіотики для стимулювання росту здорових тварин, він відповів:

— Було б краще, якби ЄС замість обмеження імпорту сприяв підвищенню обізнаності щодо цієї проблеми безпосередньо в Бразилії.

Джерело: TV4