У Сконе фермери зібрали рекордний урожай батату: замість трьох тонн — п’ять

Шведські фермери зі Сконе вперше спробували виростити батат, який традиційно культивують у значно теплішому кліматі. Експеримент виявився настільки успішним, що замість очікуваного врожаю господарі зібрали п’ять тонн солодкої картоплі, перевищивши власні прогнози майже вдвічі. Софі Крунвалль (Sofie Kronvall) та Генрі Нільссон (Henry Nilsson) займаються фермерством у селищі Вісмарльов (Vismarlöv) на південному заході Сконе. Зазвичай на їхніх полях вирощують пшеницю, ріпак і ячмінь, але цього року вони вирішили спробувати нову культуру — батат.

Ідею фермери запозичили у знайомого, який займається вирощуванням солодкої картоплі в Льовестаді (Lövestad), за кілька десятків кілометрів від їхнього господарства.

За словами Нільссона, спочатку вони розраховували отримати приблизно пів кілограма батату з одного живця. Однак фактична врожайність наблизилася до кілограма.

Урожай виявився настільки великим, що складське приміщення, розраховане на три тонни продукції, довелося заповнити п’ятьма тоннами батату.

Вирощування цієї культури у Швеції має певні особливості. Батат потребує тепла, тому фермери використовували чорну біорозкладну плівку, яка допомагає підвищувати температуру ґрунту.

Після збирання врожаю батат також необхідно витримувати в теплі протягом одного-двох тижнів, щоб сформувалася захисна шкірка. У країнах із теплішим кліматом, наприклад у Єгипті, вона утворюється ще під час росту в ґрунті.

Крім того, вирощування батату потребує значно більше ручної праці, ніж звичайної картоплі. Прополювання, висаджування живців та частину збирання врожаю доводиться виконувати вручну. Трактор можна використовувати лише на окремих етапах.

Софі Крунвалль протягом усього сезону документувала експеримент у соціальних мережах — від висаджування живців у травні до збирання врожаю в жовтні. Тепер ці відео допомагають фермерам шукати покупців для вирощеної продукції.

Попри додаткову роботу, господарі задоволені результатом і вважають експеримент успішним.

Щороку Швеція імпортує приблизно 5 000 тонн батату. Досвід фермерів зі Сконе показує, що цю теплолюбну культуру можна вирощувати і в шведських кліматичних умовах.

За даними tv4.se