У Швеції молодь дедалі частіше пропускає сніданок і замінює їжу енергетиками

Дедалі менше молодих людей щодня снідають і готують їжу. Водночас повноцінні прийоми їжі дедалі частіше замінюються швидкими перекусами на ходу, показує новий звіт Молодіжного барометра Ungdomsbarometern, підготовлений на замовлення Arla. – “Через це погіршуються умови для концентрації, навчання і так далі”, – каже спеціалістка з харчування Крістіна Андерссон.

У 2017 році 71 відсоток молодих людей снідали щодня. Сьогодні це трохи більше половини. Натомість їжа дедалі частіше має бути швидкою, простою та такою, яку можна з’їсти між двома зупинками.

43 відсотки молодих людей їдять щось на ходу щонайменше раз на тиждень, а 41 відсоток щонайменше раз на тиждень замінюють сніданок, обід або вечерю чимось, що можна з’їсти в дорозі.

– Не можна сказати, що це автоматично завжди погано. Але умови для концентрації, навчання і так далі стають гіршими. І є ризик, що якщо ви пропускаєте сніданок, то пізніше стаєте надто голодними й починаєте хотіти менш здорової їжі, – каже спеціалістка з харчування Крістіна Андерссон (Kristina Andersson).

Коли часу мало, енергетичні напої, батончики та снеки можуть виконувати роль повноцінного прийому їжі. Четверо з десяти молодих людей обирають енергетичний напій, щоб швидко отримати енергію, і саме енергетики також належать до найпоширеніших варіантів, коли прийом їжі пропускають або замінюють.

– Ці енергетичні напої дають енергію лише у вигляді бадьорості. Зазвичай у них є кофеїн. Тобто вони просто роблять нас трохи бадьорішими, але не дають тієї енергії та палива, які потрібні мозку для роботи, – каже Крістіна Андерссон.

Те, наскільки їжа проста й доступна саме в цей момент, для молодих людей також важливіше, ніж те, наскільки вона сприймається як корисна чи здорова. Водночас звіт показує, що багато молодих людей хочуть вести здоровий спосіб життя, але їм важко поєднати це з повсякденним життям. Четверо з десяти вважають, що не живуть настільки здорово, як хотіли б.

– На мій погляд, і я думаю, що багато хто це недооцінює, навчитися здорових харчових звичок – це частина виховання. Треба навчитися, як їсти, що їсти, як часто їсти і який вибір продуктів робити. Для дітей і молоді це так само важливо, як знати, як поводитися в дорожньому русі.

За її словами, важлива частина цього – щоб батьки самі подавали хороший приклад. Школа також може допомогти покращити харчові звички молоді, наприклад пропонуючи сніданки.

– У деяких місцях це вже роблять тривалий час, а в окремих муніципалітетах, наскільки я знаю, сніданки подають, наприклад, під час національних тестів. Це було б чудово, адже тоді всі отримували б однакові умови, – каже Крістіна Андерссон.

Інформацію надано tv4.se