Після аномальної спеки ціни на продукти можуть різко зрости — експерт попереджає про удар по всьому ланцюгу постачання

Економити на продуктах цієї осені стане ще важче — ціни на харчі у Швеції можуть зрости через екстремальну спеку в Європі. — “Через спеку знищуються продукти на величезні суми”, — каже економіст Шон Фергюсон. Цього літа хвилі спеки одна за одною накривають Європу. На початку тижня температура в окремих районах Італії перевищила 40°C. У Франції липень став найспекотнішим за всю історію спостережень, які ведуться з 1900 року, повідомляє Météo-France.

Спека вже серйозно вдарила по сільському господарству — по всій Європі з’являються кадри висохлих полів. Наприкінці липня, за даними The Guardian, через аномальну спеку було втрачено щонайменше 9 мільйонів тонн урожаю. Дослідник у галузі економіки зі Шведського університету сільськогосподарських наук (Sveriges lantbruksuniversitet) Шон Фергюсон (Shon Ferguson) вважає, що наслідки стануть помітними вже восени.

— Уже зараз ринок очікує зростання цін на зерно восени.

Оскільки зерно використовується як корм для тварин, можуть зрости й ціни на свинину та яловичину.

— Коли дорожчають зернові та овочі, дорожчає і м’ясо. Насправді посуха впливає на весь ланцюг виробництва продуктів, — пояснює Шон Фергюсон.

Втім, у деяких відділах супермаркетів подорожчання може відчутися значно раніше. Першими, за словами економіста, можуть зрости ціни на овочі та фрукти.

— Це продукція, яка надходить до магазинів майже одразу після збору врожаю. Будь-який дефіцит швидко відображається на цінах. Частину такої продукції ми імпортуємо, зокрема з Іспанії, яка цього літа пережила кілька потужних хвиль спеки.

За словами Шона Фергюсона, посуха в Європі наклалася на й без того складну ситуацію у світовій економіці.

— Війни на Близькому Сході та в Україні вже зробили світову економіку дуже вразливою. Це ще один серйозний фактор ризику.

За оцінкою Європейської комісії, через екстремальну спеку 6–7% усіх весняних і літніх сільськогосподарських культур у Європі вже втрачено. Водночас у Брюсселі попереджають, що ця цифра ще може зрости.

— Літо ще не закінчилося, і попереду залишається чимало ризиків. Ситуація може змінюватися буквально щодня, — підсумовує Шон Фергюсон.

За даними видання Aftonbladet