Скандал з тарганом у їжі у популярному стокгольмському ресторані
Гість ресторану мережі Pong у районі Шерхольмен (Skärholmen) у Стокгольмі заявив, що виявив таргана у своїй страві пад тай. Після цього місцеве управління охорони довкілля Miljöförvaltningen провело позапланову перевірку — і підтвердило серйозні порушення. Під час інспекції через два дні контролери виявили живу німфу таргана (молоду особину) на кухні, поруч із місцем зберігання та приготування інгредієнтів для вок-страв.
Це свідчить про можливе розмноження комах у приміщенні. У своєму приписі Miljöförvaltningen зазначає, що ресторан визнав наявність проблеми з тарганами протягом певного часу та залучив служби дезінсекції.
«Ймовірно, що гість отримав таргана у своїй страві», – підсумували в управлінні. Також відомство розкритикувало ресторан за відсутність документів про проведену боротьбу зі шкідниками. Ресторан заперечує частину звинувачень
Керівниця ресторану у коментарі Expressen заявила, що не підтверджує інформацію про тривалу проблему з тарганами.
– Ми цього не казали, і я не хочу відповідати на ці питання, – зазначила вона.
Водночас вона повідомила, що дезінсекція вже проведена і буде повторена.
– Санітарна обробка вже була і запланована знову на 24 березня.
Попри інцидент, у ресторані запевняють, що відвідувачам нічого не загрожує.
– Можна бути впевненими на 100%. Гостям не варто хвилюватися. Це сталося лише один раз і більше не повториться. У нас дуже чисто, а приміщення нове, – заявила керівниця.
Miljöförvaltningen вимагає, щоб ресторан протягом трьох тижнів провів професійну боротьбу зі шкідниками, посилив прибирання та надав звіт про виконані заходи.