Кафе Bröd och Salt у Швеції під розслідуванням: понад 30 випадків харчового отруєння клієнтів

Понад 30 відвідувачів поскаржилися на симптоми харчового отруєння після візиту до кав’ярень мережі Bröd och Salt у Стокгольмі упродовж 2024 та 2025 років. У більшості випадків йдеться про споживання страв із салат-бару. За словами однієї з постраждалих, Ирси Веттергрен (Yrsa Wettergren), після обіду вона почала «шалено блювати» і продовжувала це робити протягом трьох годин. «Так, що очі стали червоними», — описала вона свій стан після візиту до кав’ярні.

Відділ міської ради Стокгольма з охорони здоров’я та довкілля (Miljö- och hälsoskyddsnämnden i Stockholm) назвала виявлені недоліки в роботі закладу практично «системними». Зокрема, чиновники звернули увагу на надто високі температури зберігання їжі, що може сприяти швидкому розмноженню бактерій. У результаті кав’ярня наразі ризикує отримати штраф до 400 000 шведських крон щомісячно. Про це повідомляє радіо P4 Stockholm.

Представниця підприємства з питань зв’язків з громадськістю та маркетингу Аннелі Вест (Annelie Vest) у коментарі до газети Svenska Dagbladet зазначила, що компанія «не має інформації, яка б підтверджувала прямий зв’язок між випадками захворювання та діяльністю закладу», й водночас запевнила, що вони усвідомлюють важливість правильного температурного контролю.

Інформацію надано за матеріалами omni.se