Дефіцит яєць у Швеції загрожує постачанню курячого м’яса

Пташиний грип завдав значної шкоди виробникам м’яса птиці. Потреба в інкубаційних яйцях різко зросла, однак чинні правила гальмують їх імпорт, повідомляє галузеве видання AT. Цієї зими у Сконе (Skåne) спалахи пташиного грипу зафіксували на шести комерційних об’єктах, із яких чотири — племінні. Унаслідок цього було втрачено як поголів’я курей, так і інкубаційні яйця.

Виробники м’яса птиці хотіли б імпортувати інкубаційні яйця, щоб надолужити втрати, однак у такому разі ризикують понести значні витрати у разі можливих спалахів сальмонели. На відміну від виробників свинини, яловичини та яєць, виробники м’яса птиці не отримують державної компенсації у випадку таких спалахів.

За даними Державного управління сільського господарства Швеції (Jordbruksverket), пташиний грип матиме наслідки і для споживачів — очікується дефіцит свіжої шведської курятини.

– Це буде помітно в магазинах, – зазначила Катаріна Ґілен (Katharina Gielen), керівниця з питань інфекційної безпеки в Jordbruksverket.

За даними шведського видання Expressen