Більшість імпортного меду у Швеції виявилась фальсифікатом — дослідження

Швкдські бджолярі перевірили мед за допомогою нової ДНК-технології. Але більшість банок містили дуже мало меду — натомість переважно цукор та інші підсолоджувачі. Галузева організація Biodlingsföretagarna протестувала за допомогою ДНК-аналізу 40 зразків меду, які продаються в продуктових магазинах Швеції. Результати виявилися невтішними: лише чотири банки містили справжній мед, вироблений у Швеції. Решта 36 банок, усі імпортовані, переважно складалися з цукру та сиропу.

— Ми вважаємо це надзвичайно серйозним. Ми знали, що на ринку є фальсифіковані продукти, але масштаби шокували, — сказав голова організації Інґве Кільберґ (Yngve Kihlberg) в інтерв’ю SVT Nyheter.

Ці продукти можна знайти на полицях великих продуктових мереж. За словами представників галузі, фальсифікований мед надходить з Китаю, де навчилися так підробляти мед, що звичайні перевірки не виявляють, що він майже повністю складається з цукровмісних продуктів, таких як сироп, а самого меду там дуже мало.

— У Європу масово надходить китайський фальсифікований мед, який смакує як справжній. Але наслідки катастрофічні: це нищить європейське бджільництво, зменшує запилення в Європі, що в свою чергу шкодить біорізноманіттю та знижує продовольчу безпеку, — зазначив Інгве Кільберґ.

Шведське управління з безпеки харчових продуктів (Livsmedelsverket) ознайомилося з результатами ДНК-тестів і також вважає ситуацію серйозною.

— Ми дуже хочемо боротися з підробками, але оскільки питання меду регулюється на рівні ЄС, ми не можемо діяти самостійно, — сказала Марія Флорін (Maria Florin), керівниця підрозділу в Livsmedelsverket.

Згідно з правилами ЄС, метод перевірки таких продуктів, як мед, повинен бути акредитований у відповідній лабораторії, щоб гарантувати достовірність результатів.

— Фальшивий мед — це проблема не лише для Швеції, а й для всіх бджолярів у ЄС. Зараз питання перебуває на розгляді в Єврокомісії, і ми не знаємо, коли буде ухвалене рішення. Поки що ЄС не визнає ці ДНК-тести, ми не маємо права вилучати фальсифікат з полиць, — пояснює Марія Флорін.

Шведська торгівельна асоціація (Svensk dagligvaruhandel) звернулася до своїх постачальників меду. Але, оскільки чинні тестові методи підтверджують, що це мед, вони не мають наміру змінювати асортимент.

— Ми готові замінити методи тестування, якщо вони не працюють. Але спочатку треба дочекатися рішення ЄС щодо акредитації ДНК-тестів, — сказав Мартін Андерссон (Martin Andersson), відповідальний за політику в сфері торгівлі в Svensk dagligvaruhandel.

За даними видання SVT Nyheter