Ціна на булочку семла побила всі рекорди – зростання випереджає інфляцію
Цьогоріч ціни на традиційний шведський десерт досягли рекордного рівня. У Стокгольмі за одну кондитерську семлу доведеться заплатити 59 крон, що є новим ціновим максимумом, згідно з “індексом семли” (“semmelindex”) від банку Nordea. Таким чином, зростання ціни є вищим за інфляцію.
«Семлв стала набагато дорожчою і зросла на 30 відсотків за три роки», — каже приватний економіст Андерс Стенкрона (Anders Stenkrona) у програмі Ekonomibyrån.
Зростання цін частково пояснюється зростанням цін на сировину. У цьогорічному сезоні приблизно на 10% подорожчали цукор, масло та молоко – вартість інших інгредієнтів практично не змінилася. Найбільший приріст спостерігається у Гетеборзі (Göteborg) та Мальмьо (Malmö). У той час як середня ціна булочок семла у Стокгольмі зросла на 3,5 відсотка порівняно з минулим роком, ціни на іншу випічку цього року фактично трохи впали.
У Гетеборзі та Мальмьо семла дешевша, ніж у столиці, але відсоток зростання цін більший. Середня ціна в кафе в Гетеборзі цього року становить 49 шведських крон. Це на 6 відсотків більше порівняно з 2024 роком, коли семла коштувала 46 крон. У Мальмьо цей кондитерський виріб коштує 47 крон. Це зростання на 7 відсотків порівняно з минулим роком, коли булочки коштували в середньому 44 крони.
Тож скільки коштує семла у 2025 році?
2025: 59 крон
2024: 57 крон
2023: 54 крони
2022: 49 крон
2021: 46 крон
2020: 45 крон
Середні ціни на булочки семла в Стокгольмі
Повідомляє svt.se