У Швеції восени подорожчає мед, попри більший урожай і сприятливе літо
У Швеції очікують подальшого зростання цін на місцевий мед, попри те що цьогорічний сезон для бджолярів у багатьох регіонах був значно кращим, ніж торік. Бджоляр Рольф Свантессон (Rolf Svantesson) із Марієстада (Mariestad) зазначає, що врожай меду цього року є нормальним і суттєво кращим за минулорічний. Зокрема, місцева асоціація бджолярів отримала приблизно на 25% більше меду, ніж торік.
Водночас цього все одно недостатньо, щоб задовольнити попит. За словами Свантессона, у Швеції загалом занадто мало бджолиних сімей, тому навіть нормальний врожай не усуває дефіцит.
Голова організації Biodlingsföretagarna Інгве Кільберг (Yngve Kihlberg) прогнозує, що нестача шведського меду продовжить підштовхувати ціни вгору протягом осені. За оцінкою галузі, покупцям варто очікувати подорожчання приблизно на 20 крон за банку шведського меду.
Кільберг зазначає, що нинішнє підвищення цін водночас наближає доходи бджолярів до рівня, який може бути економічно стійким для їхнього бізнесу. За його словами, раніше ціни на мед були надто низькими для виробників.
Попит на шведський мед залишається високим, зокрема після негативної уваги до так званого фальсифікованого меду. Місцеві виробники повідомляють про зростання інтересу покупців до продукції шведського походження.