Новий рівень ПДВ на їжу: у Швеції попереджають про можливі наслідки для ресторанів та кафе
Минулого тижня у Швеції податок на їжу «на виніс» знизили з 12% до 6%, тоді як їжа, яку споживають на місці, як і раніше обкладається 12% ПДВ. Це створює нові складнощі для ресторанів і кафе. Представник аналітичного центру Timbro Рутгер Браттстрьом (Rutger Brattström) називає ситуацію «бюрократичним пеклом» для бізнесу. За його словами, тепер заклади повинні працювати з кількома ставками ПДВ одночасно, що ускладнює бухгалтерію та додає адміністративної роботи.
Також виникають «сірі зони». Наприклад, клієнт може обрати формат «із собою», але фактично залишитися їсти в закладі — особливо при самообслуговуванні. Браттстрьом зазначає, що у такій ситуації клієнт нічого не порушує, але ресторан може допустити помилки у звітності.
Додаткову складність створює те, що різні ставки застосовуються не лише до їжі, а й до алкоголю — у результаті підприємцям доводиться одночасно враховувати кілька податкових категорій. Це означає більше витрат часу і грошей на бухгалтерію:
— Багато годин буде витрачено даремно на облік цих змін.
Наскільки серйозною стане проблема, залежатиме від того, наскільки суворо податкова служба контролюватиме ситуацію.
Водночас податкова юристка Керстін Альвессон (Kerstin Alvesson) пояснює, що відповідальність лежить саме на закладах, а не на клієнтах. Якщо клієнт обрав «на виніс», але з’їв на місці — це не є податковим злочином.
— Важливим є момент продажу: тоді клієнт обирає формат. Подальша поведінка не є правопорушенням.
За її словами, податкова служба Швеції Skatteverket наразі не планує посилювати перевірки через нові правила. Вона також не очікує серйозних проблем, але наголошує, що закон діє зовсім недавно. Браттстрьом вважає, що ПДВ має бути однаковим для всіх, без вибіркових пільг.
Уряд уже визнав, що нова система призведе до зростання адміністративних витрат — за оцінками, приблизно на 400 мільйонів крон.