Школи Люнда продаватимуть залишки їжі, щоб зменшити харчові відходи

Школи шведського міста Люнд (Lund) почнуть щоденно пакувати та продавати надлишки шкільного харчування, що залишаються після обідів учнів. Таке рішення ухвалила міська рада без голосування, оскільки пропозицію підтримали всі партії, крім Ліберальної партії (Liberalerna) і ультраправої Шведської демократичної партії (Sverigedemokraterna).

Ініціатива належала представникам Партії зелених (Miljöpartiet), які наголошують, що викидання майже 400 кілограмів повністю їстівної їжі щодня є як економічною втратою, так і екологічною проблемою. “Якщо частину цих харчових залишків можна продати — це буде корисно як для клімату, так і для бюджету”, — зазначають у місцевому осередку Miljöpartiet в Люнді.

Подібні заходи вже впроваджувалися в інших, менших комунах Швеції. Тепер Люнд вирішив наслідувати цей приклад, аби зменшити харчові відходи та одночасно підвищити свідоме ставлення до їжі.

За даними видання omni.se