Сюрстрьомінг став популярний в Україні, але продається разом із прищіпкою для носа

Північношведський делікатес сюрстрьомінг з’явився на полицях магазинів в Україні. Як і у Швеції, думки про нього розділилися. – «Це фантастично» та «ніколи в житті», – так описує реакції покупців керівниця з імпорту Fozzy Group Світлана Щегрикович. З 1940 року третій четвер серпня вважається днем прем’єри сюрстрьомінгу. Але традиція сягає набагато давніших часів – ще у XVI столітті згадувався «кислий оселедець», а метод консервації застосовувався ще раніше.

Тепер сюрстрьомінг зайняв полиці в одній з найбільших продуктових мереж України “Сільпо”. І продається він із «родзинкою» – разом із прищіпкою, через характерний запах ферментованого оселедця.

– Нам сподобалася ідея з прищіпкою в рекламі, але потім ми почали сумніватися. А раптом таке поєднання образить нашого виробника? Адже це ж культовий продукт для Швеції та шведів, – каже Світлана Щегрикович.

Вони уточнили у постачальника, і той не мав жодних заперечень. Але потрібно було проявити наполегливість, щоб делікатес з’явився на полицях магазинів.

– Ми кілька разів підтверджували виробнику, що справді серйозно маємо намір імпортувати сюрстрьомінг. Це був незвичний процес для нас, але він показав, наскільки високо шведи цінують свій продукт.

І так само, як у Швеції, сюрстрьомінг розділив українських покупців на два табори. Одні полюбили ферментовану рибу, тоді як інші, ймовірно, більше ніколи її не скуштують

Читайте детальніше та дивіться більше реакцій у матеріалі від SVT